Vegetarisch/vegan essen an Bord

Vegetarier / Veganer an Bord

Nicht jeder hat die gleichen Essgewohnheiten – die Vorlieben für Gerichte ohne Fleisch oder tierische Produkte sind immer mehr zur Trendbewegung geworden. Doch wie geht man am besten mit dem Thema vegetarisch bzw. vegan kochen an Bord um? In diesem Beitrag wollen wir aufklären.

Sprechen, aufklären und darüber lachen

Der erste Törn steht bevor, du ernährst dich vegetarisch oder vegan und hast Angst, dass dies eine unangenehme Diskussion an Bord auslösen könnte? Das Schlimmste wäre in dieser Situation zu schweigen, denn Join The Crew möchte, dass sich alle wohlfühlen und deswegen sprich das Thema gerne im Vorfeld an (z. B. über den Crew-Chat oder beim Planen des Einkaufs). Vegetarische oder vegane Mahlzeiten sind herzlich Willkommen an Bord – viele freuen sich über die Abwechslung und lassen sich von neuen Möglichkeiten begeistern. Oft entstehen dadurch auch gute Unterhaltungsmöglichkeiten, um z. B. zu klären wie jemand überhaupt dazu kam, auf tierische Produkte zu verzichten.

Gemeinsam zum Ziel

Die Zeiten sind vorbei, in denen Vegetarier oder Veganer belächelt wurden. Die Crew an Bord wird so gut es geht auf jeden Rücksicht nehmen und gemeinsam beraten, welche Gerichte möglich sind. Getreu nach dem Motto “Vieeel Lieeebe” soll kein Gefühl der Ausgrenzung entstehen, stattdessen darf jeder seine Wünsche äußern und damit ein Teil der Gruppe sein. Dass nicht jeden Tag vegetarisch oder vegan gekocht werden muss, das ist vermutlich klar, denn es gibt zu den “normalen” Gerichten auch immer eine Variante ohne tierische Produkte, die gerne vom Kochteam einfach mit zubereitet wird.

Lebensmittel und Essen für alle

Viele Produkte sind versehentlich vegan. Darunter zählen z.B. die Waffeln der Firma Manner, die Oreokekse, einige Haribosorten wie Pasta Frutti und Mon Chéri. Natürlich kann daraus noch keine Mahlzeit zubereitet werden, aber die Snacks für zwischendurch sind für alle gesichert.

Es gibt aber auch tolle vegetarische und vegane Gerichte, die ihr sehr leicht zubereiten könnt:

• Haferflocken mit Obst und (Soja-) Joghurt
• Obstsalat mit O-Saft (hohes C ist vegan!)
• Pasta mit Pesto (kann vegan sein)
• Spagetti mit Tomatensoße (Tipp: anstatt Hackfleisch Sojageschnetzeltes!)
• Tortilla mit Guacamole
• Ravioli aus der Dose (Maggi sind vegan)
• Tomate-Mozzarella für den Grillabend
• Kartoffel mit Quark / Soja-Joghurt und Kräutern
• Kartoffelsalat (Essig, Öl, Senf)
• Couscous-Gemüse-Pfanne

Nicht nur vegetarisch / vegan, sondern auch noch allergisch

Egal, ob du dich vegetarisch oder vegan ernährst, jeder kann Allergien haben oder etwas nicht mögen! Es gilt wie so oft am besten im Vorfeld mit der Crew oder dem Skipper absprechen, auch aus gesundheitlichen Gründen. Übrigens lösen sich “Probleme” und Fragen rund um das Thema Allergien oft binnen weniger Minuten in Luft auf, wenn man einige Gerichte nennt, die man selbst gerne zubereitet. So entstehen neue Ideen für das Essen an Bord und die Planung kann weitergehen.

Restaurantauswahl

Es gibt wohl nichts schlimmeres, wenn du in einem wunderschönen Ambiente zusammen mit deiner Crew beim Essen sitzt und nichts auf der Karte findest. Die Wahl des Restaurants sollte immer gemeinsam getroffen werden.

Tipp! Informiert euch bereits im Vorfeld, inwiefern vegetarisches oder veganes Essen angeboten wird. So erleichtert ihr euch später die Suche im Hafen. Die Skipper haben oft Erfahrung und können euch zudem sagen, ob eure Wahl geeignet ist. Wichtig ist auch, dass an den Platz gedacht wird, den acht oder 30 Leute brauchen.

Hab also keine Angst nur wegen deinen Essgewohnheiten zu Hause zu bleiben. Offenheit und Team-Spirit sind die besten Möglichkeiten für eine gute Atmosphäre zu sorgen.