Veggie - Wraps

Einkaufen, alles zum Boot bringen, Bootseinweisung.... An Tag 01 ist immer viel zu tun.
Da will man abends nicht mehr lange in der Küche stehen und kochen.
Die Wraps eignen sich daher super für ein schnell zubereitetes, gemeinsames Abendessen.

Zutaten

20x Wraps

1x Salatkopf

5x Tomaten 2x Dosen Kidneybohnen

2x Dosen Mais

3x Packung Streukäse

1x Gurke

4x Feta / Halloumi

5x Avocado

2x große Zwiebeln

3x Zucchini

3x Salsa-Sauce

500g Schmand/Creme Fraiche/Griechischer Joghurt

Rezept

1. Alles an Gemüse waschen und klein schneiden. Zucchini und Halloumi in längliche Streifen schneiden. (ggfs. Feta nach Wunsch). Zucchini etwas salzen & pfeffern.

2. Dosen Mais & Bohnen abtropfen lassen und alles, was nicht gebraten werden muss, in verschiedene Schalen zum Servieren geben.

3. Ofen auf ca. 60°Grad einstellen und die Wraps darin erwärmen (passt auf, dass sie nicht knusprig werden).

4. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Zucchinistreifen sowie den Halloumi anbraten.

(Je nach Wunsch auch die Fleischvarianten.) Wem die Zwiebeln roh zu scharf sind, kann diese auch anbraten.

5. Löffel in die Salsa und die Creme Fraiche/Schmand/Joghurt und schon kann gegessen werden.

Um Platz zu sparen, könnt ihr den Tisch unten im Boot als Buffettisch nutzen, so kann jeder selbst entscheiden, was in den Wrap soll und was nicht.

Guten Appetit!

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